Expériences-découverte Grands Goûts du Canada : Navy Hall au Fort George
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Du feu au festin : Savourez les traditions culinaires autochtones avec des cheffes renommées lors d’une expérience gastronomique immersive au Navy Hall
Niagara-on-the-Lake, Ontario - 15 novembre 2024 – L’Alliance du tourisme culinaire et Parcs Canada sont fiers de présenter, en exclusivité, l’expérience gastronomique Grands Goûts du Canada et d’ainsi célébrer le patrimoine culinaire, l’histoire et l’art de la narration autochtones. Le samedi 7 décembre, les convives sont attendus au Navy Hall du fort George, à Niagara-on-the-Lake, pour vivre une soirée mémorable en compagnie des cheffes Tawnya Brant et Aicha Smith-Belghaba. Celles-ci feront vivre les traditions culinaires autochtones au cours d’un repas à plusieurs services.
Cet événement intime offre une perspective engageante sur l’histoire, les ingrédients et la signification culturelle de la cuisine autochtone. Chaque plat, élaboré à partir d’ingrédients de saison et d’origine locale, reflète l’essence des récits et des traditions autochtones. Les convives dégusteront un repas soigneusement élaboré, composé de soupes et de pains réconfortants, de bison braisé au genièvre et d’un dessert qui capture l’esprit de la saison.
Les deux cheffes guideront les convives lors de chaque service en partageant l’origine des plats, leur symbolisme et les techniques mises de l’avant pour les créer. Cette expérience dépasse le simple repas : elle offre une perspective profonde sur la culture alimentaire des Autochtones, sur leur résilience et sur leur lien avec la terre.
La soirée incarne le croisement du passé et du présent, dans l’ambiance historique du Navy Hall. Elle met en valeur l’art culinaire et le patrimoine culturel d’une manière à la fois enrichissante et éclairante. L’Alliance du tourisme culinaire et Parcs Canada sont heureux de présenter cet événement unique, grâce au soutien de l’Agence fédérale de développement économique pour le sud de l’Ontario (FedDev Ontario), et invitent les gens de Niagara-on-the-Lake ainsi que les visiteurs à venir découvrir les récits et les saveurs de la cuisine autochtone, un aspect important du patrimoine canadien.
Détails de la soirée :
· Date : Samedi 7 décembre 2024, de 17 h à 20 h
· Site : Navy Hall, lieu historique national du Fort-George, Niagara-on-the-Lake, Ontario
· Cheffes en lumière : Tawnya Brant et Aicha Smith-Belghaba
· Billets : En vente au www.canadaculinary.com/events/great-taste-fort-george/
Les médias peuvent communiquer avec :
Gabrielle Mueller
Gestionnaire, marketing, Alliance du tourisme culinaire
gabrielle@culinarytourismalliance.com
519-983-2566
À propos de l’Alliance du tourisme culinaire
L’Alliance du tourisme culinaire est un chef de file dans la promotion du tourisme culinaire et l’essor des cultures alimentaires locales au Canada. Par le biais de partenariats, d’événements et d’activités éducatives, l’organisation veille à créer des expériences culinaires immersives qui célèbrent la diversité des régions et du patrimoine alimentaire du Canada.
À propos de Parcs Canada
Parcs Canada administre l’un des plus beaux et des plus vastes réseaux de sites du patrimoine culturel et naturel au monde, dont la quasi-totalité a été traditionnellement utilisée par les peuples autochtones. Avec ses 171 lieux historiques nationaux, 48 parcs nationaux, cinq aires marines nationales de conservation et un parc urbain national, Parcs Canada est un chef de file dans la protection des lieux naturels et historiques, la conservation de la biodiversité ainsi que la sensibilisation et la compréhension du public au Canada. Parcs Canada travaille avec une variété de partenaires et de collaborateurs afin d’offrir des moyens nouveaux et intéressants de découvrir et de se connecter à notre histoire et à notre nature communes.
À propos de FedDev Ontario
Depuis 15 ans, le gouvernement du Canada, par le biais de FedDev Ontario, travaille à l’avancement et à la diversification de l’économie du Sud de l’Ontario en proposant des possibilités de financement et des services à l’entreprise qui soutiennent l’innovation, la croissance et la création d’emploi dans la région la plus populeuse du Canada. L’Agence atteint des résultats impressionnants, observables dans les entreprises du Sud de l’Ontario - qui créent des technologies novatrices, qui améliorent leur productivité, dont les revenus s’accroissent, qui créent de l’emploi - et dans la progression économique des communautés de toute la région. Découvrez les retombées de l’Agence dans le Sud de l’Ontario en parcourant ses profils d’investissement, notre actualité économique du Sud de l’Ontario, et les réseaux sociaux de FedDev Ontario : X, Facebook, Instagram et LinkedIn.
Cette expérience des Grands Goûts du Canada est présentée en partenariat avec Parcs Canada grâce au soutien de l’Agence fédérale de développement économique pour le Sud de l’Ontario (FedDev Ontario).
